Фортисимо – това е лично!



Тученица: плевел или билка-чудо?

Е-мейл Печат ПДФ

Тученица: плевел или билка-чудо?С все по-голямо учудване продължавам да откривам нови неща за света, който ни заобикаля, и най-вече за храните, които са полезни за здравето ни. След като открих полезните свойства на джинджифила, сега насочвам вниманието Ви към един плевел.

Да, точно така плевел, но не какъв да е, а обявен за супер храна.

Това е тученицата.

Тревичката упорито си расте в градината ми, а аз постоянно се опитвам да се оттърва от нея. Оказва се, че тя е много полезна и вкусна. Случайно бях на гости на приятелка, която беше добавила странни листенца към салатата от домати и краставици. За мое учудване разпознах омразния плевел в купата на масата.

И какво научих?

Листата на тученицата съдържат повече от всеки друг зеленчук Омега-3 мастни киселини. Тученицата съдържа 7-8 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, освен това е богата на Витамин А и Витамин В. Оказва се, че плевелът спомага за подобряване на зрението, регулиране кръвната захар, а като допълнение предпазва от рак. Богата е на каротин. Смята се за билка, която помага за пречистването на кръвта, намалява кръвното налягане и притежава диуретични свойства.

Тученица: плевел или билка-чудо?

В Индия се използва като лек за заздравяване на рани. Хипократ я считал за лекарство при гинекологични проблеми, особено при кръвотечение на матката. В Германия тя е по-скъпа от гроздето, а в Гърция и Турция я предлагат на пазара както марулите. За препоръчване е  да се консумира сурова, за да се усвои цялата й полезност, но може да се сготви на най-различни ястия.

Може да се направи баница, таратор, ризото и каквото още ви хрумне. Салатата, която консумирах, беше от домати, краставици, тученица, стар лук, пипер, зехтин, магданоз, копър.

Тученица: плевел или билка-чудо?

Може да си приготвите и паста с тученица с извара, чесън, сол и черен пипер. За да имате и през зимата, може да си я съхраните във фризера както всички останали зеленчуци.

За fortisimo.eu – Силвия Терзиева

В статията са използвани материали от:
http://mama.btv.bg/forum
http://ve-gea.blogspot.com

 

Лично във Фейсбук


Вход за потребители

Още от Това е лично

Препоръчани във Фейсбук

You are here: Home Това е лично Това е лично Тученица: плевел или билка-чудо?

Приятели

Контакти

Fortisimo.eu е проект на „Форте” ЕООД.