Фортисимо – това е лично!



Телешко варено – класика

Е-мейл Печат ПДФ

Сещате ли се за моменти, в които изведнъж ви се дояжда нещо? Неее, не говоря само за периода на бременност, просто, случва се да ти се дояде нещо и да си мислиш за него, докато не го сготвиш или пък поръчаш. Сещате ли се за моменти, в които изведнъж ви се дояжда нещо? Неее, не говоря само за периода на бременност, просто, случва се да ти се дояде нещо и да си мислиш за него, докато не го сготвиш или пък поръчаш.

Така стана с моето – Телешко варено. Два дни мислих за него и накрая го сготвих. Вече спокойно мога да споделя приготвянето му с вас. Обикновено се придържам към класическата рецепта, но всеки път добавям по нещо различно. Днес прибавих малко нарязан праз и половин червена пиперка и съвсем не съжалявам. Ето и продуктите.

Сещате ли се за моменти, в които изведнъж ви се дояжда нещо? Неее, не говоря само за периода на бременност, просто, случва се да ти се дояде нещо и да си мислиш за него, докато не го сготвиш или пък поръчаш.

Продукти:

• 400 грама телешко месо (най-добре от бут )
• 1 – 2 моркова
• 2 – 3 картофа
• 1 глава лук
• малка бучка краве масло (1 супена лъжица )
• парче Праз и червена пиперка
• целина (може и суха), магданоз
• сол и черен пипер

Сещате ли се за моменти, в които изведнъж ви се дояжда нещо? Неее, не говоря само за периода на бременност, просто, случва се да ти се дояде нещо и да си мислиш за него, докато не го сготвиш или пък поръчаш.

Телешкото се измива добре, отстраняват се ципите и се нарязва на парчета. Слага се да ври, а след като кипне, се излива водата, в която е вряло. Месото отново се слага на котлона с нова студена вода. След като поври 15-тина минути, добавете солта и няколко зрънца черен пипер. След още 15 мин. изсипете нарязания лук, праз, пиперка и моркови. Телешкото трябва добре да се свари, затова не бързайте. Добре е да поври още 30-тина минути със зеленчуците и тогава да прибавите нарязаните на кубчета картофи. След като и те се сварят, добавете бучката масло и поръсете с магданоз. Някои слагат и ситно нарязан домат преди да свалят телешкото варено от котлона. Аз лично предпочитам доматите на салата! Да ви е сладко!

Сещате ли се за моменти, в които изведнъж ви се дояжда нещо? Неее, не говоря само за периода на бременност, просто, случва се да ти се дояде нещо и да си мислиш за него, докато не го сготвиш или пък поръчаш.

Ако имате под ръка и други вариации на телешко варено, споделете ги!

С удоволствие ще публикуваме ваши любими ястия!

За fortisimo.eu – Калина

 

Лично във Фейсбук


Още от Това е лично

Вход за потребители

Още в Хапвай с нас

Препоръчани във Фейсбук

You are here: Home Хапвай с нас Хапвай с нас Телешко варено – класика

Приятели

Контакти

Fortisimo.eu е проект на „Форте” ЕООД.